googlede245a325761c17a.html

Eugène's Coffee Roastery

The best coffee in town

Producten

Eugène's Coffee Roastery biedt naast een standaard assortiment die in de webshop verkrijgbaar is, de mogelijkheid om zelf koffie samen te stellen. We beschikken over een grote voorraad ruwe koffiebonen uit verschillende landen, die door u naar wens gemelangeerd kunnen worden. De melange kan als proefbranding gebrand worden. Tijdens het branden van de proefmelange zal het brandprofiel worden opgeslagen in een computer. Nadat u de koffie heeft geproefd, en u wilt de smaak nog aanpassen, kan dit. Zo kunnen we samen de meest perfecte koffie ontwikkelen die geheel aan uw smaak voldoet.Voor het branden van de proefbranding rekent Eugène's Coffee Roastery  eenmalige opstartkosten van de brander en het opslaan van het profiel van       € 7,50.

Naast het zelf melangeren van de koffie bied Eugène's Coffee Roastery ook de dienst aan om een keuze in het type branding aan te geven. Als u bijvoorbeeld over een volautomatische koffiemachine beschikt, heeft u een andere branding nodig dan voor een handmatige espressomachine.

Eugène's Coffee Roastery kan deze dienst aanbieden, omdat de koffie gebrand wordt na bestelling. Dit om 100% versheid te garanderen.


Vlak na het branden beginnen de gebrande koffiebonen gassen te vormen. Na het branden hebben de koffiebonen een 'rustperiode' nodig om deze gassen kwijt te raken. Dit is gemiddeld 3 tot 4 dagen. Alle bestellingen worden verpakt in een speciale verpakking zodat de gassen van de koffiebonen wel uit de verpakking kunnen, maar de zuurstof er niet bij kan komen. Elke verpakking wordt op de achterkant voorzien van een stempel met de branddatum.


Eugène's Coffee Roastery adviseert om de verse bonen tussen de 3 dagen en 4 weken na branding te consumeren. Ondanks dat de zuurstof niet bij de bonen kan komen zal de smaak van de bonen aangetast worden na 4 weken. Dit heet verschaling. 

 

Omdat ik het zeer belangrijk vind dat de koffie die ik aanbied vers is, wordt de koffie gebrand   na de bestelling. Eugène's Coffee Roastery heeft geen gebrande koffie op voorraad. Om deze versheid te garanderen is de levertijd ongeveer 3 werkdagen.


Formulier zelf melanges maken
Melanges samenstellen ECR_2.xlsx (24.51KB)
Formulier zelf melanges maken
Melanges samenstellen ECR_2.xlsx (24.51KB)